COCA DE LA MONJA MARIA
PRODUCTO PRECOCIDO AL 90% Y CONGELADO
FORMATOS DEL PRODUCTO
COCA 400 GRS.
PESO: 400 GRS EN MASA
LONGITUD: 79/80 CMS
ANCHURA: 12 CMS
ALTURA: 1/1,5 CMS
COCA 600 GRS.
PESO: 600 GRS EN MASA
LONGITUD: 84/85 CMS
ANCHURA: 14 CMS
ALTURA: 2,5/3 CMS
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
COLOR: CORTEZA MARRÓN-ROJIZA, MIGA AMARILLENTA.
SABOR Y OLOR: ABRIOCHADO, MIGA SUAVE, HÚMEDA Y SABROSA CON CORTEZA FINA.
FECHA DE CADUCIDAD: 8 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ELABORACIÓN
MODO DE EMPLEO
DESCONGELAR A TEMPERATURA AMBIENTE APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS PARA LA COCA DE 600 GRS. Y 10 MINUTOS PARA LA COCA DE 400 GRS.
COCCIÓN: ACABAR DE TOSTAR AL GUSTO EN HORNO, SALAMANDRA O TOSTADORA DE CINTA.
RECOMENDACIONES DE USO
ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO PARA CUALQUIER TIPO DE COCINA AUTÓCTONA, REGIONAL Y DE MERCADO.